教育.校園 - 容傳媒發佈（DEMO） (Page 33)

南華大學企經講座　曾正堅董事長談創業與傳承

南華大學於日前舉辦「就業力學程-企業經營與人文講座」，邀請美美企業集團董事長曾正堅蒞校演講，以「從中國到非洲創業與傳承經驗」為題，分享創業理念、企業經營與傳承的經驗。台北經營管理研究院陳明璋院長暨南華大學兼任講座教授陳明長為講座引言時指出，曾正堅除了擔任美美企業集團董事長之外，更是廈門及岳陽兩個台商協會的副會長，並獲頒2023年傑出台商獎接班傳承獎。企業家有三傳：傳說、傳奇及傳承，很榮幸邀請傳說---曾正堅董事長，跟大家分享從中國創業到非洲的傳奇故事，以及他如何接班傳承。南華大學舉辦企業經營與人文講座，邀請美美企業集團董事長曾正堅蒞校演講，分享企業經營與傳承的經驗南大副校長林辰璋非常感謝曾正堅董事長與南華大學簽訂產學合作協定書，並提供學生實習機會。同時也提到，曾正堅一生中都在創業，並且把創業當興趣，多年來陸續在臺灣、中國大陸以及非洲創業，其創業經驗可說是非常豐富。因此期許大學生要把握聽講的機會，從中學習創業的精神及企業經營與傳承之道#2南華大學舉辦企業經營與人文講座，邀請美美企業集團董事長曾正堅蒞校演講，林辰璋副校長開場致詞曾正堅說，美美公司於1978年在台灣創立，當時是台

佳里榮家推廣青銀共融聖功女中學生與失智症長者互動初體驗

日前佳里榮家與台南市聖功女中合作推行服務學習，讓莘莘學子透過服務中體驗與高齡長者互動；學生在榮家服務學習期間，除了由榮家社工帶領認識榮家的性質、服務項目以及家區環境介紹外、安排訪談照服員認識照顧的內容及細節，同時規劃時間讓學生在工作人員的陪同下與失智長者互動，學生們主動陪伴住民下棋、聊天及團康等活動，開朗熱情的活力深深感染接受陪伴服務的住民，讓住民們就像看到自己的孫子般展露笑顏並且淘淘不絕的分享自己的生活經驗，歡笑聲充滿整個榮家。服務學習結束後，學生在心得分享時表示：利用課餘的時間到榮民之家進行服務學習，是第一次體驗與高齡長者互動的經驗，長輩們都相當親切地給予回應、榮家環境也相當豐富有趣，動物園、療癒花園都相當地吸引人，有別於一般的安養中心；印象最深刻的是與失智長輩互動時常會有一些跳脫時空的對話，相當的有趣、也在訪談照服員的過程中認識到照服工作的偉大及不容易。佳里榮家白主任表示：青銀共融的服務學習活動讓不同的世代透過互動與生活經驗傳承，彼此更加瞭解與欣賞對方，落實生活教導與生命感動的延續；而佳里榮家為失智教學研究專區，透過服務學習的過程也引導新世代的年輕人對於失智症、失智照顧的

南華大學視設系畢展「趨同」正式啟程

趨勢所向　同心共進南華大學視覺藝術與設計學系第十八屆畢業巡迴展，首場於4月5日至4月16日在高雄市文化中心至高館登場，展現學生在校四年的學習成果，展出期間深獲好評。該巡迴展將於4月19日移師新北美麗永安藝文中心，並於5月24日至台北市南港展覽館二館參加「新一代設計展」，壓軸場於6月4日回到嘉義，在該校中道樓三好廰展出，歡迎各界藝術愛好者及社會大眾前往參觀，給予學生鼓勵與肯定。南華大學視設系畢展「趨同」巡迴展開跑，參展學生向師長及參觀者介紹作品南華大學視覺藝術與設計學系今年以「趨同」為題，透過各種幾何形態的互動，探索多元的設計，巧妙結合生命教育、地方創生與環境教育等社會議題，並致力於人類的永續發展，體現「趨勢所向、同心共進」的最高境界與理念。方向的建構，是一起踏上旅途的催化劑，無論見證或是沉默，曲折或是分歧，終點才是共同的創作宣言，也才能展示出具時代性的不同設計風格，創造出更具創新性和個性化的作品，同時貼近當代社會的需求和文化趨勢，也是視覺藝術與設計領域的未來導向。南華大學視設系畢展「趨同」巡迴展開跑，參展學生向師長及參觀者介紹作品藝術與設計學院院長兼視設系主任葉宗和教授首場

南應大「戲水鯤鯓國際交流」，從遊憩學習生物多樣性

台南應用科技大學USR HUB-戲水鯤鯓計畫，於三月間安排多場活動，結合五大系所、兩大中心共同參與，其中包含永續環境與科技應用研究中心，強化出計畫結合環境議題的用心，同時不忘放眼國際，由仲間浩一老師邀請日本環境生態學者板谷晋嗣(Itaya Shinji )，一起認識生態交流學習；同時結合勞動部多元就業方案「七股全齡學習生活-教育未來式」計畫，帶領師生前往台南將軍的扇形鹽田，進行生物多樣性調查，師生共30餘人參與，由此讓南應大師生了解，在休閒遊憩的同時，還能體驗生物多樣性，更重要的是了解生物多樣性與環境的密切關係。活動中透過認識生態樣貌與蒐集生態樣本，進行生態調查，此主要與鹹鹹夢享村-勞動部多元就業方案「七股全齡學習生活-教育未來式」共同合作，其提供相關漁網具，讓參與者可以有完善設備，前往鹽灘地進行捕撈與統計，記錄完成後將生物放回原棲地，並相關的生態樣貌與數據，帶回鹹鹹夢享村統計，由參與交流的日本環境生態學者板谷晋嗣(Itaya Shinji)，協助分享如何進行生態數據統計與分析，以獲知當地的生態調查結果，同時也強化出生物多樣性對環境的重要性。整過活動過程，讓參與的

南華大學USR計畫團隊展現外交影響力

橋接台灣與義大利國際慢城位於嘉義大林鎮的南華大學是佛光山創辦的公益大學，過去12年來獲得教育部跨科技及大學社會責任實踐(USR)計畫超過6千5百萬的經費補助，深耕在地社區環境、文史開發、農業生態、青年創生及飲食文化等，不僅帶領學生實踐社區共生共好，更在6年前將觸角延伸至泰國、尼泊爾、馬來西亞及義大利。今年國際慢城組織亞洲巡迴訪視來台，即由該校USR計畫辦公室執行長葉月嬌教授規劃行程，並帶領台灣慢城聯盟執行秘書徐詩雲與該校外文系學生楊筑涵等人一同接待義大利國際慢城總部理事長Mauro Migliorini及秘書長Pier Giorgio Oliveti，並於4月3日至6日前往台東池上、屏東竹田及瑪家進行深度踏查。南華大學USR計畫團隊展現外交影響力，USR辦公室執行長葉月嬌教授(左1)協助台灣慢城聯盟接待義大利國際慢城總部來台訪視行程及相關事宜，圖為歡迎晚宴南華大學校長林聰明表示，USR計畫辦公室執行長葉月嬌教授在11年前前往義大利取經，將「慢食、慢遊及慢活」理念帶回台灣，更成功輔導嘉義大林鎮及屏東竹田鄉成為國際慢城，並逐步建立台灣慢城品牌。南華大學USR辦公室執行長葉月嬌教

台南應用科技大學攜手上游職校共同培育選手

第54屆全國技能競賽【南區分區】技能競賽大放異彩近年來，勞動部積極推廣技能競賽，讓職業技能的價值慢慢被國人重視及肯定。今年第54屆全國技能競賽於3月25日於北、中、南三區同步舉行，競賽分為青少年組和青年組，共有69個職類3,000多名選手參賽角逐。經過激烈較勁，萬方矚目的第54屆全國技能競賽南區分區技能競賽於3月30日青年組英雄榜終於揭曉了！本次台南應用科技大學服飾設計管理系、商品設計系、生活服務產業系選手群果然不負眾望，以極其優異的表現，分別囊括了服飾設計管理系榮獲服裝創作類第一、二名及佳作兩名；國服類榮獲第二名及佳作；商品設計系榮獲工業設計技術類第一名及第三名；生活服務產業系花藝類榮獲佳作，本校可謂成果豐碩，大放異彩，各類前五名更取得了晉級全國賽資格，消息傳來，讓全校師生備感振奮。而在平日裡，這些都是選手們充分配合指導老師培訓，所換來的甜美果實，利用課餘時間反覆辛苦練習，總算有了代價。獲獎學生表示，除了感謝高中職期間的指導老師為他們奠定紮實的基礎，教導專業技術之外，也很感謝服飾設計管理系---鄢思宜老師、商品設計系---林成發主任以及生活服務產業系---朱惠英主任、陳姿蓉老

南華大學好書義賣　林聰明校長捐贈逾2000冊藏書

為落實環境永續，鼓勵學生廣泛閱讀的風氣，南華大學校長林聰明不定期捐贈書籍給圖書館，多年來捐贈逾2,000多冊藏書，不僅大大充實該校圖書館館藏，更是知識與智慧的無私傳承。該校圖書館特別在4月3日舉辦「良心商店-好書義賣」活動期間，致贈感謝獎盃予林聰明校長。南華大學林聰明校長(左)多年來捐贈逾2,000多冊藏書給圖書館，賴淑玲館長(右)致贈感謝獎盃南華大學校長林聰明表示，自幼家境貧困，深知唯有讀書才能改變命運，當時愛讀書卻沒有錢買書，甚至到美國還需家家戶戶推銷書賺取學費，因此特別珍惜每一本書，也養成閱讀的好習慣。儘管校務繁忙，一定會善用時間閱讀，平均一年閱讀量逾六十本書。林聰明指出，為了讓書籍物盡其用，把好書推薦給大家，平時閱讀過的書皆會不定期捐贈給圖書館，累積至今逾2,000多冊。希望除了可以供師生借閱之外，也藉由圖書館舉辦的「良心商店-好書義賣活動」，讓學生只要以銅板價就能買到好書，延續每一本書的閱讀生命，讓書籍資源生生不息循環再利用，這也是學校落實環境永續的具體行動之一。林聰明也特別分享該校創辦人星雲大師曾說的一句話「閱讀就是加油，可以儲備動力」，藉此鼓勵大學生要多閱讀，以儲備充

台南應用科技大學113級漫畫系第四屆畢業製作成果展

南應大旅館系與東吳高職餐飲科攜手台南主廚總鋪師中餐技藝課程交流，學生技能學習銜接更升級台南應用科技大學旅館管理系與東吳高職餐飲科進行課程交流，以中餐烹調實習課程為主軸，結合南應大旅館管理系「宴會與外燴實務」課程，進行學生知識與技能銜接與升級的示範交流，參與師生皆獲益良多。本次中餐烹調實習課程以海鮮與豬肉料理為主題，挑選鱸魚、魷魚及豬絞肉為主要教學食材，由東吳高職餐飲科吳玟頻主任及中餐烹調阮楊景老師帶領高二與高三學生及中餐選手共同參加此課程，同時也有許多科內老師進行觀摩。台南應用科技大學旅館系則邀請了台南地區知名的寶味珍創意料理事業主廚盧正治老師，與系上的專任業師邱聰彬與吳盈鴻老師(兩位老師分別是前台南大億麗緻酒店西餐廳與中餐廳的主廚)，一同進行課程教學示範。三位大學端邀請的老師將不同的食材以不同的刀工與調味進行宴會料理的製作，其中鱸魚以「鮮魚五柳枝」的方式製作，魷魚以「宮保魷魚」的方式呈現，最後豬絞肉則以「八寶肉丸」的古早味台菜宴會料理進行製作教學。課程結合同學中餐烹調課程的基本刀功，並搭配食材特性之說明，並透過菜名與台菜及川菜調味主軸之演繹，進行教學示範。並將中餐烹飪

台南應用科技大學113級漫畫系第四屆畢業製作成果展

漫畫系第四屆學生畢業在即，為了審視學生四年來的學習成果，漫畫系畢籌會共籌劃四場畢業製作成果展，包括三場校外展以及一場校內展，校外展分別是，台中小組展(台中國際動漫節)、台北小組展(台北漫畫基地)以及放視大賞(高雄展覽館)，而校內展則是在台南應用科技大學(藝術中心)展出。展出內容包含漫畫、插畫、公仔模型及遊戲設計。漫畫、插畫與遊戲設計作品的呈現主要是以紙本書籍為主，而公仔模型則以立體為主。展覽現場除了展示學生原創作品外，也加入了學生與自己作品相關的週邊商品，如明信片、杯墊、鑰匙圈等，讓展覽內容更加豐富與多元。首先登場的是台中小組展，這是漫畫系第二次參加台中國際動漫節，也是漫畫系第二次參加全國性的動漫節活動，由畢業專題製作指導老師-陳定凱主任、黃建芳老師、陸承石老師、師帶領畢業班學生參加此次活動，參加的學生共計53位，分別是:漫畫組7位，插畫組39位、公仔及遊戲組7位，作品包含漫畫組陳姿伶同學的《城魂》、黃憲緯同學的《魔法恐懼》及石心怡同學的《雲野》等，插畫組周燕萍同學的《dessert甜點》、潘姿尹同學的《Μαγεία》

南華大學創業楷模講座

油煙機領航者陳柏滄分享創新創業歷程南華大學於日前舉辦「就業力學程-創業楷模講座」邀請來永實業股份有限公司董事長陳柏滄蒞校演講，以「蛻變的造咖-走出台灣、飛越太平洋的台灣油煙機領航者」為題，分享二代接班的創新創業歷程。南華大學副校長林辰璋表示，此講座有來自不同專業領域的學生聽講，企業選用人才固然注重專業對接，但個人能力與態度於企業其實更重要，期望同學們透過含金量滿滿的演講，能有不同的思考與啟發。南華大學創業楷模講座，林辰璋副校長致詞陳柏滄演講時指出，油煙機是個非常接地氣的產業，大家對油煙機的第一印象不會差太多，講題訂為「蛻變的造咖」就是為了打破大眾對油煙機的刻板印象。陳柏滄是第二代接班，他提及當初學有所成，回到公司的那一段經歷，非常有感。家族前輩們對於剛畢業且不懂產業運作的他並不友善，陳柏滄只能自己深入工廠，逐一摸索產業的輪廓及製造方式，因此而掌握到許多產業線上不為人知的訣竅，也成為往後公司經營的底氣。來永實業(太平洋廚電)深耕台灣多年，陳柏滄接手後致力於研發中高階油煙機，除穩固台灣本土客戶，也努力將優質產品外銷至各國，期能將品質與簡約外觀兼顧的油煙機融入每個家庭，「築高

佳里榮家家慶住民與龍山國小老少同樂

佳里榮家歡慶成立41週年，特別舉辦多項慶祝系列活動，重頭戲即為園遊會，讓長輩們有吃又有拿，感受榮家生日喜樂，也邀請龍山國小師生一起到榮家老少同樂，龍山國小學生準備了小卡片送給長輩，榮家也準備了小禮物讓長輩跟小朋友交換，許多住民家屬也蒞家陪同長輩共同參與家慶活動。本次家慶特別邀請港明高中儀隊蒞家表演，港明高中儀隊創立迄今已邁入第12年，利用課餘時間接受訓練成績斐然，曾於108、109年擔任國慶煙火開幕表演，這次表演秉持陸戰儀隊操槍傳統風格，進行剛柔並濟的槍法，展現動於猛獅、靜如流水的表演，帶給大家一個全新的感受。家慶中也邀請了高雄榮總臺南分院及臺南市榮民服務處設攤宣導、欣旺農科產品展售中心設攤展售特色商品，許多長輩們忍不住下手買了許多特產。佳里榮家白永成家主任表示，本次活動特別感謝台南市知名主持人琳達老師擔任會場主持工作，榮民榮眷基金會補助經費、臺南市榮民服務處榮欣志工三隊、新光人壽逢甲家族林雪貞總監、茂記安平黑豆花吳秋茂創辦人、沐心經絡調理工作室韋三元會長、鳳之韻旗袍關懷協會馬晶會長、創時代商聯會會長李東源、住民家屬任慧明女士等捐贈善心物資及協助活動，港明中學儀隊蒞家演出、

雙特優！雙響炮！台南應用科大，學生社團再傳捷報！

教育部於3月30日（星期六）至31日（星期日），於屏東大仁科技大學舉辦「113年全國大專校院學生社團評選暨觀摩活動」，計有全國113所大專校院211個學生社團參加「大專校院社團評選」，所有參加學校及學生社團無不卯足全力爭取最高獎項，台南應用科大今年度表現令人讚賞，報名2個社團組織，愛唱社及音樂系系學會，分別榮獲康樂性社團及綜合自治性社團「特優獎」！由教育部學生事務與特殊教育司吳林輝司長親自頒獎。該校課外組林書丞組長表示，本項評選競賽，每校可報名2-3個社團參加，評分項目有組織運作、資源管理、活動規劃與執行及活動績效與特色四大項，採線上資料評選及現場詢答方式進行，愛唱社及音樂系系學會均為校內評鑑表現優異社團，獲學校推薦參加後，自去年年底就開始準備各項資料參加評選，歷經3-4個月的努力，終於獲得甜美的成果！本項評選活動自86年起，至今已舉辦27年，獎項分為「特優、優等、甲等及佳作」，台南應用科大每年也組隊參加評選，歷年來均有優異表現，獲特優獎及優等獎次數在全國大專校院中名列前茅，本次活動3月30日為評選，31日開放全國大專校院參觀交流，該校音樂系系學會也在觀摩現場以廟會繞境方式，學

南華大學企經講座 曾正堅董事長談創業與傳承

佳里榮家推廣青銀共融 聖功女中學生與失智症長者互動初體驗

南華大學視設系畢展「趨同」正式啟程

南應大「戲水鯤鯓國際交流」，從遊憩學習生物多樣性

南華大學USR計畫團隊展現外交影響力

台南應用科技大學 攜手上游職校 共同培育選手

南華大學好書義賣 林聰明校長捐贈逾2000冊藏書

台南應用科技大學113級漫畫系第四屆畢業製作成果展

台南應用科技大學113級漫畫系第四屆畢業製作成果展

南華大學創業楷模講座

佳里榮家家慶 住民與龍山國小老少同樂

雙特優！雙響炮！台南應用科大，學生社團再傳捷報！

南華大學企經講座　曾正堅董事長談創業與傳承

佳里榮家推廣青銀共融聖功女中學生與失智症長者互動初體驗

台南應用科技大學攜手上游職校共同培育選手

南華大學好書義賣　林聰明校長捐贈逾2000冊藏書

佳里榮家家慶住民與龍山國小老少同樂