journal

呼應惜食減碳落實飲食帶綠

台南科大餐飲系研發調理包共創永續美好世界台南科大餐飲系研發調理包在家也能享受大廚美味台南應用科大餐飲系因應疫後消費型態改變，由系上中、西餐專技教師群共同研發冷凍調理包，創造另類大廚到宅服務的體驗經濟，進而協助解決現代人在忙碌生活下的飲食需求。此次研發的產品，除了由五香鹹豬肉、日式八幡雞卷組成的「中西雙饗」外，還有家常小吃餛飩、水餃、特製肉燥以及冷凍麵條、白飯。分別由洪世國副教授、蔡安鎭及邱清祥助理教授共同研發，並帶領系上培訓隊學生一起製作，除在新饌餐廳提供學生校內實習外，並開放全校教職員生訂購，利用簡單的復熱方式，即可輕鬆上菜，在家也能享受「五星級飯店」的美味料理。另外簡單的餛飩、水餃，或是大廚特製肉燥，無論搭配上麵條、白飯，一樣也能在家輕鬆做料理，即使是約會在家裡吃，感情也能在微料理烹煮調理包的過程中逐漸增溫。因應時代發展趨勢，小家庭興起，以調理包或醬料為基底，為用餐輕鬆加一道菜，不僅開啟自煮新模式，大幅提升餐飲產品的附加價值，同時也創造出另類的飲食體驗趣味。餐飲系蘇宏文主任表示：隨著宅經濟發燒，即食竄紅，透過料理包研發，能減少小家庭或學生的過度採買，避免浪費

南應大生活服務產業系林家旭老師「法頌飛白個展」

台南應用科大生活服務產業系「林家旭---法頌飛白個展」將在該校圖書館舉行，展期從5月17日至30日。這次展覽它不僅僅是一場普通的時尚插畫展，更是對時尚與藝術的一次全新探索。展出近40件黑色墨水和水彩作品，展現其對時尚與藝術獨特的見解和創意。林家旭老師不僅是位優秀的教授，更是對時尚與藝術充滿熱情的傑出創作者。擁有美國Idaho State University的設計教育博士，以及曾在多家知名公司擔任重要職務。這次展覽，林家旭老師透過其獨特創作理念，以輕盈優雅的態度呈現時尚插畫的創作理念。將時尚詮釋為一種與經得起時間萃練的法頌，通過水墨飛白細膩地表達時尚與當下生活的微妙聯繫與靈動。每一幅作品都洗練精簡，展現出獨特與輕鬆的時尚魅力，引發觀者對時尚即是與時俱進的概念，透過【繁複與極簡】線條之間微妙關係的深思，修練成為【輕盈優雅】的姿態，賦予時尚插畫更加豐富的內涵與感動。誠摯地邀請各界蒞臨現場，與我們共同探索時尚與藝術的奇妙之處。展覽地點：台南應用科技大學圖書館，展覽時間：5月17日至30日。共同感受時尚與藝術的魅力！

用心詮釋台灣文化之美提供導覽解說新感受

台南應用科大應英系為協助提升上游學校學生景點導覽解說能力，於5月10日舉辦「2024全國高中職台灣景點導覽解說簡報競賽」，共吸引14校60多位高中職學生熱烈報名參加，展現出新世代眼中的台灣在地文化特色與價值美感。競賽內容以導覽台灣文化古蹟與名勝景點為主，參賽者可以選擇單一景點或串連多個景點，內容可包含景點周遭美食、民俗慶典或相關的文化觀光活動，也可以嵌入影片，製作成中文或英文導覽PPT簡報檔，然後透過具有創意、多樣性的導覽解說方式，詮釋台灣文化古蹟與名勝景點的美感及價值。今年競賽吸引北、中、南各地高中職組隊報名，包括公私立、雙語班及教會學校等，尤其是來自北部的學校顯著增加。參賽學生不僅中、英文發音清晰標準、口語表達流暢、台風穩健，在導覽表現上也充滿趣味、自信及活潑多元的風格，甚至融入歌、舞、對話等元素，增添導覽解說的戲劇效果，更加生動有趣。經過一番激烈競爭後，國立斗六家商王可晴、陳品亘和王翊歆、游雅婷、廖怡萍兩組同學，分別獲得英文組第一、二名殊榮，國立曾文家商林宗研、黃珮心同學贏得第三名佳績。在中文組部分，由光華高中顏埼棻、劉星妤、高虹娜同學榮獲第一名，普台高中李宜蓁、郭旻諺、沈欣

南華大學與國際企業簽署產學合作　培育國際人才

南華大學繼日前舉辦「就業力學程-企業經營與人文講座」，邀請中美晶暨環球晶圓董事長徐秀蘭蒞校演講，並簽署產學合作協定，5月14日更邀請到新加坡萬德國際集團董事主席莊文甫蒞校演講分享創業及企業經營的成功經驗。當天也與該校簽署產學合作，與校長高俊雄一同進行簽約儀式，未來將提供南華學生實習與就業的機會。南華大學校長高俊雄表示，徐秀蘭董事長領軍的環球晶圓是全世界第三大的晶圓公司，同時也是全球最大的非日系矽晶圓供應商，在全球11個國家設有分公司並設有19個工廠，公司規模相當大。而萬德國際集團董事主席莊文甫55歲開始創業，至南向新加玻發展，又西進中國大陸，再到新南向越南及馬來西亞，永續打造靱性供應鏈，人生閱歷相當豐富，在拓展事業版圖的同時，也非常重視環境永續的議題，是相當了不起的企業家。萬德國際集團是高俊雄上任校長一週以來，第一家簽署產學合作的企業，除了感謝莊文甫撥冗蒞校分享寶貴經驗，也期許未來雙方有更多的實質合作。高俊雄強調，學校與國際企業簽署產學合作，將能讓學生有機會到海外實習及工作，拓展國際視野，提升國際競爭力。南華大學舉辦企業經營與人文講座，邀請新加坡萬德國際集團董事主席莊文甫蒞校演講，

佛光山福國寺雲水浴佛活動佳里榮家長輩浴佛同霑佛法

佛光山台南福國寺住持妙詠法師，特接受本家邀請為住家住民舉辦雲水浴佛活動，增添住民靈性安知及祈願祝禱，今日適逢農曆四月七日佛教界一般皆會慶祝「釋迦牟尼佛誕生日」，順同此契機假榮家懷德園舉辦佛誕節雲水浴佛活動，並邀請國際佛光會台南北區分會志工、巧可碩幼兒園、欣藝民俗舞蹈天團至榮家辦理慶祝佛誕節雲水浴佛活動。白永成主任(左)致贈感謝狀予佛國寺住持妙詠法師本次活動由福國寺住持妙詠法師主法、帶領如得法師、知航法師祈願祝禱，再由妙詠法師開示及說明浴佛儀式。榮家住民長輩皆虔誠依循妙詠法師開示頌禱經文，並在國際佛光會台南北區分會志工協助下排隊浴佛及領取結緣品、點心。家主任感謝本次活動辛勞的國際佛光會台南北區分會的志工媽媽們白永成主任表示，感謝福國寺住持妙詠法師為榮家長輩祈願祝禱及開示；也感謝國際佛光會台南北區分會志工們，熱心準備所有浴佛節所需物品、也嘉勉巧可碩幼兒園精彩的表演、及欣藝民俗舞蹈天團藏族民俗舞導蹈的演出，浴佛祈願祝禱活動也顯現榮家宗教信仰多元化的具體表現，經由深度體驗的宗教活動加以填實榮家住民長輩靈性上的滿足。家主任關懷及嘉勉住民家主任感謝本次活動辛勞的國際佛光會台南北區分會的

佛大傳播系黃文龍老師微電影

「綻放視界真心的誓言」獲今年休士頓國際影獎家庭孩童類-短片銀獎佛光大學傳播學系黃文龍老師擔任導演的紀錄式勵志微電影《綻放視界真心的誓言》，在今年第57屆休士頓國際影展（WorldFest - Houston International Film）官方網站得獎公告，榮獲家庭孩童類短片銀獎肯定！而黃文龍老師的作品《綻放視界真心的誓言》已經第三次獲得國際大獎，包含之前的第16屆潮人電影獎（INFLUX Film Awards Season 16）獲得最佳國際影片大獎，以及國際金勳章影片競賽（ACCOLADE GLOBAL FILM Competition）榮獲最佳電影配樂，今年再次接獲第三個國際級別影音競賽獎項肯定，獲休士頓國際影獎家庭孩童類-短片銀獎！《綻放視界真心的誓言》以真實故事為基礎，講述一位視障朋友在面對困難和挑戰時如何堅持不懈，故事主軸呈現他與妻子一路相扶相持，最終克服逆境，揮灑出自己的亮彩人生。黃文龍老師在本片採用紀錄片形式呈現，結合部分劇情演出還原過往景況，其中在演員的選角部分，更挑戰讓本片故事原角色夫妻二人直接擔綱本片男女主角。黃文龍老

嘉義市政府與林業試驗所攜手合作共創新永續淨零

農業部林業試驗所曾彥學所長日前率領林試所各級主管，拜會嘉義市政府，嘉義市長黃敏惠偕同林瑞彥副市長、陳永豐秘書長及相關局處首長共同參與，雙方就新永續淨零、節能減碳、生態景觀、韌性都市林等相關議題進行合作交流，此次會議共同探討五項合作議題，希望通過此次合作機會，未來雙方在嘉義市都市發展中建構出都市林之整體規劃策略，共同打造嘉義市的第三座都市森林。嘉義市長黃敏惠表示，嘉義市既有兩座森林，一座是眾所周知的阿里山，另一座則是嘉義市區現有六千多棟的木造建築；另外市府推動十大旗艦計畫之文化新絲路2.0計畫，場域串聯友忠公園、番仔溝公園、嘉義文化創意園區、北香湖公園、阿里山林業園區、總圖園區、嘉義公園、樹木園等綠色園區，將為嘉義市未來的都市發展打造廣達145公頃面積的第3座森林，希望透過與本次與林業試驗所合作，藉由提供在林木專業經驗，來實現木都嘉義的願景。工務處蘇文崎處長、建設處田長沛處長、都發處許懷群處長、文化局盧怡君局長、環保局李佳禾局長於會中分別提出，台灣杉邊皮材再利用、水資源中心苗木培育區、北排水河岸景觀串連嘉義公園與樹木園、國產材運用之推廣、嘉義市文化新絲路2.0軸帶林相與植栽設計之

新北市嘉義同鄉會偕元健大和公司捐2000台助聽器助長者重獲聽力

東石鄉公所15日辦理「元健天籟列車」助聽器捐贈儀式及免費聽力檢測，縣長翁章梁出席受贈並頒發感謝狀，翁縣長特別感謝新北市嘉義同鄉會劉德宗理事長，媒合「元健大和直販公司」捐贈嘉義縣2000台專業助聽器，協助嘉義縣長輩重返有聲世界，提升生活品質。民眾若聽力受損，或長輩因器官逐漸退化導致重聽，翁章梁指出，除日常對話需要提高音量外，在生活中也會產生許多問題，例如行走在馬路上，聽不清喇叭鳴笛或車輛經過的聲音，影響人身安全，另外也可能因為聽不清楚對話而造成誤會，導致人際關係不良的情形等等；因此特別感謝來自各界的善舉，相信在助聽器的協助下，將會嘉惠諸多嘉義鄉親們。現場有老婦人在檢測後，立即配戴上助聽器，頻頻點頭向在場貴賓們道謝，直呼「聲音都變清楚了」，喜悅之情全掛在臉上；翁縣長也親自教導婦人，如何調整音量鍵，找到最舒適的聽力品質。劉德宗說，感謝元健大和全力支持，也感謝聽力檢測師協助配合，共同完成公益使命，善用最好的資源回饋鄉親，就是新北市嘉義同鄉會宗旨，未來同鄉會也會持續做公益，期盼能帶入更多資源，回饋鄉親。民眾若有意願申請元健天籟列車助聽器，須「設籍嘉義縣，且領有聽覺相關身心障礙證明

20240514立委張啓楷嘉義市文化路商圈的興中市場面臨拆除民眾陳情立委張啓楷

嘉義市文化路商圈的興中市場面臨拆除民眾陳情立委張啓楷嘉義市文化路商圈的興中市場面臨拆除，立委張啓楷在接獲陳情之後，日前特地邀集文化部、嘉義市政府文化局前往會勘，張啓楷指出，國寶戲院跟周邊街區從日治時代發展至今，保留了許多獨特的街屋建築，未來若以文化資產的形式保存下來，再進行整體的規劃，將可以為嘉義市帶來龐大的觀光價值。嘉義市的興中市場從1930年就開始成立，經營超過50年，1980年代才結束市場生意，興中市場內的國寶戲院乃是嘉義市僅存的木造老戲院，國寶戲院雖然早就停止營業，然而，在地方的人文與歷史建築，卻擁有相當大保存的價值。張啓楷指出，文化跟觀光的結合，已經是旅遊的趨勢，很多遊客常常想藉著觀光的過程，瞭解不同的文化，體驗當地的生活，嘉義市的興中市場除了擁有很多嘉義鄉親的共同回憶，市場裡面的故事，更是嘉義文化的重要元素，在故事裡面，遊客可以想像穿越時空隧道，讓遊客瞭解嘉義文化，讓嘉義之旅的每一景物、每一角落都鮮活起來。在接獲興中市場承租戶的陳情以後，張啓楷特別指派他的國會辦公室主任顏章豪，偕同嘉義在地的服務團隊辦理會勘，承租戶也會在近日內就向嘉義市文化局提出文資保存的

嘉義阿勃勒盛開 2處最美黃金雨賞花點大公開

阿勃勒盛開了，現在到嘉義旅遊，就能欣賞阿勃勒花串隨風飄逸的金黃美景，嘉義縣文化觀光局推薦朴子溪自行車道、大林車站站長宿舍2處最佳賞花點，還能順遊周邊田園咖啡館、文青老屋及老戲院。縣長翁章梁說，嘉義縣非常適合賞花旅遊，1月可以欣賞梅花、李花，3月看櫻花、紫藤花，4月賞粉紅花旗木，接著就是5月的阿勃勒，朴子溪自行車道3K處是最佳賞花點，遊客可以從蒜頭糖廠租腳踏車，騎上六家佃長壽橋，沿途欣賞車道兩側的田園風光。另一個賞花點位於大林車站站長宿舍，日式木造老屋搭配金黃搖曳的阿勃勒，更是別有風情。「春葵書咖啡」及「穩咖啡」距離朴子溪自行車道不遠，春葵書咖啡由屋齡超過90年的成豐碾米廠改建，民眾可以在這裡翻閱藏書、聽音樂、喝手沖咖啡。穩咖啡坐落於田園中，在這裡點一杯咖啡及蛋糕，就能讓人舒適放空一個下午。文觀局指出，遊客可以搭乘火車到大林站，下車後步行至賞花點只需2分鐘，還能順道品嘗火車站前的超人氣臭豆腐，走進「泰成中藥文物館」，探訪珍貴中藥文物，還有懷舊電影迷喜愛的「萬國戲院」，可近距欣賞古董放映機、手繪電影海報。

電動汽車充電樁及專用停車位已立法，籲民眾配合使用

因應淨零碳排趨勢，市府於公有路外收費停車場逐步規劃設置電動汽車充電樁，目前已於舊市公所、吳鳳民族、停9、停10、停14、湖廣(停)10、垂楊國小等停車場設置20支電動汽車充電樁，充電區域也已劃設專用停車位，於停車格位白色標線內劃設綠色內框線車格等，並設置45cm*60cm之電動汽車充電標誌牌面以標示清楚，且充電服務目前係免費提供，便利電動車車主充電使用。交通處長許啟明表示未來將進一步擴大充電設施的覆蓋範圍。首批計畫包括在前瞻計畫(一期)義昌公園、嘉北國小、崇文國小等三座地下停車場，預計設置140座電動汽車充電樁，前瞻計畫(二期)北棟、舊市公所等兩座地下停車場也將設置115座電汽車充電樁；此外，市府亦獲交通部公路局核定補助設置充電椿設施，慢充85座、快充3座，持續規劃設置，刻正作業中。為了促進公、私立停車場充電設施的廣為設置，市府交通處表示，依據交通部112年9月13日頒布「電動汽車充電專用停車位及其充電設施設置管理辦法」規定，設置電動汽車充電專用停車位標準：公有路外公共停車場，依轄區內公有路外停車場之小型車停車位總數，設置百分之二以上；民營路外公共停車場，各停車場應設置百分之一

南應大高教深耕暨大學社會責任實踐計畫成果展

展現文創特色發展之「創新精進・化育深耕・責任落實」台南應用科技大學於2024年4月30日至5月10日在圖書資訊大樓1F，舉辦了112年度高等教育深耕暨大學社會責任實踐計畫成果展。這次展覽由教育部指導，台南應用科技大學主辦，校務發展中心承辦，展示了學校在教學創新、社會責任、產學合作、提升高教公共性、推動校務研究等五大領域的豐碩成果。成果展期間，許多高中端上游學校師生；以及來自校、內外之貴賓均蒞臨參觀，皆對相關成果表達高度肯定。整體計畫成果相當豐碩，可包含五大面向的成果： [教學創新精進落實素養導向]{.underline} 台南應用科技大學積極推動教學創新，透過引進新創產業專業師資，設有多元跨領域學分學程，並將「AI程式與數位生活」列為校通識必修課程。這些措施不僅提升了學生專業實作能力，也強化了學生跨域學習的興趣，縮小了學用落差，這也反應於學生校外競賽的表現，不僅在國際上獲得iF、A' Design Award and Competition等獎項之肯定，國內新一代設計「金點新秀設計獎」各類組入圍連續蟬聯第一、全國際技能競賽等賽事也都表現優異、獲獎無數。 [善盡社會責

呼應惜食減碳 落實飲食帶綠

南應大生活服務產業系林家旭老師「法頌飛白個展」

用心詮釋台灣文化之美 提供導覽解說新感受

南華大學與國際企業簽署產學合作 培育國際人才

佛光山福國寺雲水浴佛活動 佳里榮家長輩浴佛同霑佛法